可傾式蒸汽夾層鍋操作流程,究竟是怎樣的?
來源:夾層鍋 發布時間:2019-07-17
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小編在這里繼續向大家介紹一下新的資訊內容,主要是關于可傾式蒸汽夾層鍋操作流程相關介紹,蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋。下面一起跟小編來詳情的了解一番,希望對大家有所幫助!
可傾式蒸汽夾層鍋操作流程:
由于壓縮空氣是導熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在升溫過程中,不要放進壓縮空氣,而只需達到溫度后處于保溫狀態即可。
在完成后,降溫時,停止供應蒸汽,將水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在加壓升溫過程中,應注意初排氣方式,進而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,熱交換??傊疂M足條件的規定,按一定程序進行,溫度的高低,壓力的大小,時間的長短和操作方法等均由罐頭產品工藝作出具體規定。
以上就是關于可傾式蒸汽夾層鍋操作流程相關介紹,相信大家多多少少對此熟悉了解,我們的內容分享就到這了,下期再會!
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